Ticket Canasta: cómo funcionaban los vales que usaban en los '90 y por qué vuelven
Uno de los puntos más polémicos del proyecto de reforma laboral que el Gobierno enviará al Congreso en diciembre es el retorno de los Ticket Canasta o vales de comida, una herramienta muy utilizada durante los años 90 que permitía a las empresas pagar parte del salario con beneficios no remunerativos.
Según el texto que impulsa el Ejecutivo, estos vales no se contabilizarán para el cálculo de aportes jubilatorios, aguinaldo, vacaciones o indemnizaciones, lo que implicaría un menor costo laboral para las empresas, pero también una reducción de ingresos reales y de aportes previsionales para los trabajadores.
De Cavallo al kirchnerismo: auge y caída de los tickets
Los Ticket Canasta, Restaurant o Luncheon nacieron en 1989, en plena hiperinflación, con la idea de sostener el poder adquisitivo del salario sin presionar sobre los precios. El sistema se consolidó en los años 90 bajo el artículo 103 bis de la Ley de Contrato de Trabajo, que habilitaba beneficios sociales no remunerativos.
Durante su auge, más de 5.000 empresas los utilizaban para pagar parte de los sueldos de 1,5 millones de empleados registrados, que llegaban a representar hasta el 13% del salario. Sin embargo, ese esquema provocó una fuerte pérdida para el sistema previsional y las obras sociales, estimada en 21.000 millones de dólares entre 1990 y 2007.
El Congreso los derogó en 2007, tras un proyecto impulsado por Héctor Recalde, quien denunció intentos de soborno por parte de las empresas emisoras.
Un negocio millonario para las emisoras
Las compañías extranjeras Accor y Sodexho (Luncheon Tickets) dominaban el mercado. Cobran comisiones de entre 2% y 6% a las empresas que compraban los vales, y entre 1,5% y 6% a los comercios que los aceptaban. Además, generaban rentas financieras con el dinero circulante entre la emisión y el canje. En 2007, su rentabilidad anual rondaba los 125 millones de dólares.
Qué implica su regreso hoy
La reactivación del sistema bajo el Gobierno de Javier Milei busca flexibilizar el mercado laboral y reducir los costos empresariales, aunque con impacto negativo sobre los aportes jubilatorios y las prestaciones sociales.
Según una encuesta de Zubán Córdoba, el 81,3% de los argentinos rechaza el regreso de los tickets como forma de pago salarial, y sólo un 13% los apoya. Los críticos sostienen que su reinstauración repite un modelo regresivo que favorece a las empresas a costa del ingreso real de los trabajadores y del financiamiento del sistema previsional.
En los hechos, el regreso de los Ticket Canasta simboliza un regreso al paradigma laboral de los años 90: menos impuestos y más flexibilidad para el empleador, menos derechos y aportes para el empleado.